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若桃の加工

相変わらず続いている摘果ですが、
この摘果の量が半端ない、そうほとんど廃棄なんです

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これは何とかしなければと良く聞く若桃の加工に挑戦。
若桃の加工の加工で一番の問題がこの桃の毛

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何とか取り除いて水で何度か洗い、甘露煮にしてみました

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結構な手間をかけて作った甘露煮を数日後、試食。
やっぱりおいしくない、まだまだ工夫が必要のよう

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実は先日中高時代の友人が遅いGWをとり夫婦で来てくれました
圃場を見学すると珍しそうに桃の実を見ていました。
不要な若桃を渡すと大事そうに持って帰る様子、以前の私みたい

加工の話をすると絶対加工して販売した方が良いよって。
同窓会にもご無沙汰気味の私に代わり、しっかり宣伝
皆で来るとか皆買うって言ってたよ~って。

移住前は農業もどうなるか分からないのでそっと移住。
にも拘わらずいとこに親戚、友人など心から応援してくれてるのは
やっぱりありたいな~と感じる今日この頃です

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興味:ゆるマクロビ・畑仕事
趣味:ちょっと変わった旅行
→詳細は一番初めのブログ「welcome」を参照

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