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農家実習~甲州百目柿の収穫~

10月にはすっかりぶどうも終了・・
11月からは柿も出荷する農家さんのところで研修中
柿の出荷真っ盛りです。

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甘柿もありますが出荷は基本渋柿の甲州百目柿。
柿の収穫はこんな風に枝ごとごそっと切り取って(左)、
干し柿用に枝を左右1cm位ずつ残して切り取ります(右)。

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桃やぶどうと比べるとはるかに取り扱いが楽な柿
この切り取って枝がちょこんと残った様子が何とも可愛らしいです。

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このへたを下にしてこんな風に箱にとりあえず並べます。
甲州百目は都会ではあまりみかけない長細くて大きな柿です

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これを他のフルーツ同様、大きさと見た目で12号黒秀等選別し、
それぞれの箱に入れていくんです。

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この等級別で高価に買い取ってもらえる時期も終わると、
その後はB級品として10kg箱にこんな風に詰め込んでJAに持込。

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収穫作業はやっぱり何でも楽しいです
他の果樹の作業も落ち着いたこの時期、柿の収穫も魅力的
通年果樹に携わって生活できる農家になれたら理想的です

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