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うちの紫インゲン

毎年インゲンを育てているのですが、今年苗を買いに行った所に
たまたま紫インゲンの苗しかなく、珍しいからと育ててみました。
(その後普通のインゲンも追加しました。)

最近はたくさん実らしきものがなっているのですが・・、
どうも普通ではない感じなのです。

まず実のなり方がなんか変。(ネットで見るのと違う
最初は実だと気付かず「何だろうこれ?」と。
すると主人が「これ実だよ」って。

信じられずに少し置いておくとお化けのように馬鹿でかい
インゲンが何本もビヨーンとのびていて、仕方ないので収穫。

確かに切っても豆らしく、味は時々インゲンと言うよりソラマメとかの
豆の味もするけど普通のより固めな感じ。

しかもネットで調べる限り、この紫インゲン茹でるとすぐに緑に
なってしまうはずがうちのはよく茹でても濃~い紫のまま。
これは本当に紫インゲンなのかしら?

IMG_6860.jpg IMG_6829_2.jpg IMG_6831.jpg

テーマ : 野菜づくり
ジャンル : 趣味・実用

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Author:lily
ゆめ:田舎でのスローライフ
興味:ゆるマクロビ・畑仕事
趣味:ちょっと変わった旅行
→詳細は一番初めのブログ「welcome」を参照

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