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山菜(雑草?!)摘み

だいぶ前の話になりますが、ある研修後に少し山菜(雑草)摘み。
そう、こんな事やってみたかったんです

あんまり時間もなかったので、摘んでる写真はありませんが、
教えてもらってとったのが、すぎなとのびるによもぎ。
「のびる」は写真左下のねぎみたいなもの、よもぎは有名ですね。

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お家でよーく洗って(意外とこの下処理が一番面倒だったり
よもぎとのびるは早速天ぷらにしてその日の晩ご飯

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そして「すぎな」とは・・つくしの後生えるはっぱ。
時々こんな風に根っこ近くがつくしの面影を残しているんです

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このすぎな・・畑をする方は見た事ありませんか?
そう気づくとしつこく生えてくるあの雑草です
実はこのすぎなとっても栄養があるんです。

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良く洗って数日干し、ミキサーで粉末状にするとスギナ茶の完成。
デトックス、ガン予防、アトピー、糖尿病、高血圧等に効くそう

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作りたての匂いは少し青臭いけど、
飲んでみると意外と飲みやすいんです

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スーパーの袋一杯とってきてこれだけ出来ました。
かなりもちそうです。
場所によっては除草剤をまいていたりするので気を付けて下さい

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前回の記事でも書いたじゃがいもはこんな感じ。
発芽率もなかなか

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そしてある日の晩、お風呂を入れようと電気をつけると、
窓の外に不思議な影・・間違いなく鳩さんですね

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あまり望ましくないのですがその日は冷たい雨
お風呂に入ってる間も雨宿り、翌朝にはいなくなっていました。

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テーマ : 食事日記(写真付き)
ジャンル : 日記

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こんばんは(^-^)

えっ( ̄▽ ̄)スギナ???

あの憎きスギナがお茶に???
畑で見つけるとイラッとするあのスギナが・・・

利用法なんて考えた事も無かったです( ̄▽ ̄)

でも、でもでも・・・ スギナかぁ( 一一)ウムムム
ファーマーとしてはなんだか抵抗が(笑)

Re: こんばんは(^-^)

ココさん、こんにちは(^^)/
今更ですがこないだの地震びっくりしました。
ブログを見て一安心、ほんと地震が絶えませんね(😿)

そうなんです、すぎな!
私も畑に生えてくるあの雑草利用するなんて考えてもみませんでした。

部会長さんご夫婦にスギナ茶を頂き、摘みに行ってビックリ!
これ山菜じゃなくて雑草じゃん?!(タイトルの通り(^-^;)
でも生命力が強い分健康にも良さそうです。

ココさんの所なら、どこかにすぎな畑(笑)がありそう。
簡単にできるので是非おためしあれ♪
これで一年間お茶代が浮きそうです(´▽`)
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lily

Author:lily
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興味:ゆるマクロビ・畑仕事
趣味:ちょっと変わった旅行
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