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メリークリスマス!

クリスマス前の連休に友人夫婦を招いてお食事をしました。
(気付いたらこんな時期になってしまっただけなのですが・・

というわけで、お料理教室の先生達がよくやっている、
試作を重ねて自分なりにメニューを考えてみました。

前菜 :我が家の大根おろし、いくらのせ
    サーモンのマリネ
    豆腐の塩麹漬(チーズ風)
    小豆かぼちゃ
    ブロッコリーのマヨ焼き
サラダ:我が家定番のカブのカルパッチョ
メイン:鶏とポテトのマリネ焼き
主食 :ケークサレ
スープ:我が家のキャベツの野菜ポトフ

IMG_6266.jpg IMG_6264.jpg IMG_6263.jpg

前菜は、少しマクロビを取り入れて、「我が家の」とついて
いる部分は畑で採れたあまーいお野菜を利用しています。
デザートは写真がないのですが、友人夫婦が高野フルーツの
おいしいケーキを買ってきてくれました。

ここまで来るのに結構大変だったけど、色々お料理を
考えるのは楽しかったです。
何より友人夫婦が2人して「おいし~い」とか「すごいね」
「きれい」って誉めてくれたのですごく嬉しい!

またもっとお料理を頑張ろう!って思いました。

とは言え、ちょっとお肉やバターなども摂りすぎたので、
年末に向けてマクロビを中心に調整して行きたいと思います。

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lily

Author:lily
ゆめ:田舎でのスローライフ
興味:ゆるマクロビ・畑仕事
趣味:ちょっと変わった旅行
→詳細は一番初めのブログ「welcome」を参照

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