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梅干しできました~

6月中旬に漬けた梅干し(以前の記事参照)ですが、
梅雨もあけたので1週間以上前位に天日干しを始め、
ついに完成しました~

IMG_8770.jpg IMG_8772_2.jpg

梅干し自体はそれほど好きじゃないけど、
自分で作った梅干しはふっくらしててほんとおいしそう。
うちではお料理に時々利用するくらいなので
一年でこれくらいでちょうど良いんです

IMG_8773.jpg IMG_8774.jpg

昨年の梅干しは残り3こ↑。
残念ながら梅酢はなかなか登場せず、ほぼ廃棄
今年は梅酢も上手に利用して行きたいな~って思っています
(おすすめレシピなどあれば是非お知らせください

IMG_8830.jpg

テーマ : 食事日記(写真付き)
ジャンル : 日記

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こんばんは(^-^)

梅干し完成したんですね~ヽ(^o^)丿
我が家も丁度、今日出荷したところです(*^ー゚)b

梅干しって確かにそんなにいりませんよね(^^ゞ
梅肉和えとかでたまに使うぐらいで・・・
他にはおにぎりに入れるぐらいしか(笑)

梅酢は水で割って氷砂糖などで甘味をつけて飲む
ぐらいしかした事ないです(^^ゞ
何かいいレシピがあるのかなぁ(*'ω'*)

Re: こんばんは(^-^)

ココさん、こんにちは(^o^)丿
ココさんのところは出荷するほど作ってるんですね~(すごい!)
うちは趣味程度ですが季節の行事になりつつあります。

梅酢を割って甘味をつけて飲むんですね。
体によさそう(*^_^*)

酢の代わりにお料理に何でも使ってみたら・・
とやってみたけどちょっと違う感じ^^;
他にも梅酢を生かした料理色々調べてみたいと思いま~す。
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Author:lily
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興味:ゆるマクロビ・畑仕事
趣味:ちょっと変わった旅行
→詳細は一番初めのブログ「welcome」を参照

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