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圧力鍋・・その後

WMFの圧力鍋を購入後、レシピを見て色々お料理しています。
昨日は「鶏とエビのココナッツカレーモザンビーク風」。
すごくマイルドでこれは今までの中でも絶品。

IMG_8261.jpg IMG_8264.jpg

少し前は参鶏湯風のお粥や、スペアリブのマーマレード煮を
そして自家製玉ねぎで定番のポトフ(玉ねぎがトロトロ)を作りました。

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また圧力鍋を購入した一番の目的がおいしいご飯を炊くこと。
という事で本にある水の分量と圧の時間を毎回微妙に調整して
朝5:30起きで一番おいしい炊き加減を研究中。 

IMG_8258_4.jpg IMG_8260.jpg

これからも圧力鍋と仲良くなれるように、
そしておいしいレパートリーが増えるように頑張りまーす。

テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

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こんばんは(^-^)

圧力鍋、活躍中ですね!

鶏とエビのココナッツカレーモザンビーク風・・・( ̄▽ ̄)???
あっ、味の想像が全く( ゚Д゚)
モザンビークってどんな風・・・( ̄▽ ̄;)

Re: こんばんは(^-^)

鶏とエビのココナッツカレーモザンビーク風・・
おしゃれだからそのまま名前のせちゃいましたi-235

モザンビーク風、は私もどんなものか知りませんがi-229
タイのココナツカレーみたいな感じです。
でも全然辛くなくてコクがあって一口食べてしあわせ~な味
(どんな味?i-230また伝わらない?)でした。

そのうち紹介できるようなレシピあれば載せたいと思います。i-236
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Author:lily
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興味:ゆるマクロビ・畑仕事
趣味:ちょっと変わった旅行
→詳細は一番初めのブログ「welcome」を参照

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