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お豆腐できました(*^_^*)

先日うまく固まらなかったお豆腐。
リベンジの為に豆乳の段階までで保存していたものを
主人が週末にお豆腐作り。

温度計を購入し、にがりを多めに入れ再度チャレンジ。
すると無事できました。
豆乳として少し飲んでしまったのでほんの少しですが・・。

IMG_8010.jpg IMG_8011.jpg IMG_8015.jpg

おそらく温度管理が出来なかったのと(温度計がなく)
今回のにがりは大目に入れる事がポイントだったよう。
(にがりに書かれた分量をみたら少なかったとのこと)

やっぱりこういうのは一人だと結構大変だし、
誰かと一緒にやった方が良いみたい。
次回はお味噌作りにチャレンジ予定(たぶん主人と)

IMG_8016_2.jpg IMG_8013.jpg

先日失敗したものは(にがりを既に入れたもの)
レンジで簡単にお豆腐を作れるレシピというのを見て
布で保温をし、お豆腐に。スンドゥブ豆腐で頂きました。

PS週末に主人がバターナッツの種を播きました。
寒いので部屋で育て、日差しの暖かい日だけ外出ししています。

テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

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Author:lily
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興味:ゆるマクロビ・畑仕事
趣味:ちょっと変わった旅行
→詳細は一番初めのブログ「welcome」を参照

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