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かぶの収穫ラッシュ(*^_^*)

最近はかぶの収穫ラッシュが続いています。
品種としては小かぶのはずが、随分立派になって、
マルチを突き破っているものもちらほら・・

でも食べきらないので毎週消費できる分だけ収穫。
常にカブが冷蔵庫に沢山あって、嬉しい悲鳴です。

IMG_7677.jpg

でもほんとうちのかぶ水気たっぷりでおいしいんです。
スライサーにかけても気持ち良い切れ味。
お料理のテンションが上がります。

IMG_7672.jpg IMG_7673.jpg

やっぱり一番のおすすめはかぶのカルパッチョ。
その他、パスタにしたり(by主人)、カブステーキ、
「何でも使えるお酢」につけてお漬物にしたり。

IMG_7680.jpg IMG_7681.jpg

先日はカルパッチョとお家ブロッコリーのグラタンに。
蒸したり、炒めたり色んなお料理に使いたいな~。

テーマ : 野菜づくり
ジャンル : 趣味・実用

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lily

Author:lily
ゆめ:田舎でのスローライフ
興味:ゆるマクロビ・畑仕事
趣味:ちょっと変わった旅行
→詳細は一番初めのブログ「welcome」を参照

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