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桃の加工~シロップ漬け~

収穫真っただ中の、出荷がお休みのある1日。
朝から某施設を予約して桃のシロップ漬け作り。
昨年から始めたプロジェクト、今年は試作品つくり

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前日から色々準備、当日は施設の方に教えてもらい、瓶の殺菌から。

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こんな若干白めの桃をたくさん用意して、

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色々な機器を使用してどんどん桃をカット

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主人と手分けしての流れ作業。意外にも順調に進みます

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二人で黙々と・・新鮮な時間

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時々施設の方が様子を見に来てくれて、
必要なヘルプを頂き、予約時間ちょうどに試作品が完成

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うまくできたかな~、売れるのかな~。
疲れたけど、なかなか充実した時間を過ごしました。
しばらく置いて細菌検査もしていく予定です

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