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摘蕾真っ最中です

ここ最近食事の記事が続きましたが・・・
久しぶりに最近の作業について

2月中旬くらいに剪定を終え、2月末位からずーっと、
摘蕾(蕾を減らす)作業を地味~に続けています。
すごい量なので来る日も来る日も季節に追われながら・・・

気付いたら写真がなかったので最近の写真になりますが、
初めはもっと小さな硬ーい蕾から落とし始め、
今はぷっくりともう花が咲いてきそうな状態です

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初めの頃は固くて落としにくいのですが、
この頃になるとポロポロと面白いように落ちてくれます。
その分気をつけないと当たっただけで必要な蕾まで落ちます

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品種にもよりますが基本的に先端と根元の蕾、
そして上についている蕾、二つ以上ついているものをザーッと。
(短果枝は先端も残します)上↑が摘蕾前、下↓が後。

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それ程難しい作業ではないのですが、
残しすぎは困るし、間違えて落としすぎると実がなくなります。
そして一番難しいのが花芽と一緒に葉芽まで落としちゃうこと。

一部の花芽に葉芽が根元にあるので、
気をつけないで手で力任せにとると簡単に取れてしまいます。
時々唯一の貴重な葉芽の場合もありなくなると困るんです。

葉芽というのは新しい枝になるものなので、
ここに枝が欲しいと残したものがもうこの先使えなくなります。
気を付けて作業している私達でも時々落としちゃいます

主人が基本人に手伝ってもらうのが嫌いなのと
今年はコロナもあり今のところ夫婦二人でやっていますが、
慣れれば簡単、そこそこ面白いと思うので
将来的には色んな人にも手伝ってもらえたら良いなぁと

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まだまだ急に寒くなったりと天候が不安定ですが、
少し前から確実に春が近づいてきてるなぁと感じます。

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今年は脇芽ブロッコリーが出ないのかしら、
と思っていたら最近になってたくさんの脇芽ブロッコリー

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去年実がつかないと思っていたら実がついた梅。
今年は少し剪定もして、桃用の毛ばたきで受粉のお手伝いもしました。

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庭先にもまた勝手に色々な花が咲き始めました

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季節的はちょっと楽しい春ですが、
果樹農家さんにとってはちょっと恐怖な季節
これからますます食事もままならないほど忙しい日々がやってきます。

更年期などで若干の体調不良が気になりますが、
今年も元気に楽しく収穫まで乗り切れますように

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旬菜キッチンのんちゃん@甲斐市

今日は春の嵐のような天気
ここ最近はほんと午前中暑かったと思ったのに午後からひんやり、
作業をしていても結構服装調整が難しいです。

以前の記事で所々、作業の近況記事を入れてしまったので、
食事関係の記事ばかりが残っていますが、
とりあえず古いもの(これは1月)から書いていきます

こちらも車で良く通りかかってのぼりが気になっていたお店
スープカレーがメインっぽい旬菜キッチンのんちゃんさん。

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建物の脇にある階段をのぼりお店に入るとこんな感じ。
落ち着いた店内とちょっとテラスっぽい感じのお部屋と

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ちょっと寒い日だったので日が当たる席に着席
(この選択に後で非常に後悔する事になるのですが・・・)

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色々ついてくるのんちゃん定食も惹かれたのですが、
この日はカレーの気分で何と夫婦共にスープカレーを注文
(これも選択ミス

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ナポリタンやらドリアやら色々ありますが、
基本的には北海道のお食事を提供している感じです。

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それ程待たずにスープカレーが運ばれてきました。

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ちょっと意外(残念)だったのは値段の割にスープカレーのみ。
サラダとか何かちょっとついてくれると嬉しいんだけどな・・

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内容は素揚げした野菜がゴロゴロと大きな骨付きお肉がドカーンと
入っていてボリューム感はある感じです
(お肉は柔らかく煮込まれていました←これがウリ?)

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味は普通においしいけど、まあまあ辛め
食べ始めから顔が赤くなり、そして外からも日差しが暑い
普通に飲むとむせそうでなかなか大変でした(汗)

デザートも少し気になりながら暑くてぼーっとなって・・・
とにかく黙々と食べて外の冷気でホッとしたのを覚えています。
量も多めなので女性なら分ける位でちょうど良いかもです

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フレンチブルドッグ@中央市

またまたご無沙汰しました
ようやく昨年の最後の記事12月末からです。

昨年末もぎりぎりに大掃除を終えて帰省する途中に
ランチタイムギリギリにお疲れ様会をかねてこちらでお食事。
以前から少し気になっていたお店のコースでちょっと贅沢に

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時々TVでも見かけるお肉で有名なフレンチブルドッグさん。
季節の野菜と旬の食材で味わうプチパフェ・ランチコース1980円

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まずは季節の野菜と旬の食材のオードブル↑からの
スープとサラダ

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そしてメインはフレンチブルドッグさん名物の石焼ステーキを選択
少し厚めのお肉ですがちゃんと切り込みが入っています。
美味しかったけど期待が大きかっただけに・・

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そしてガーリックトースト。

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お楽しみの季節のプチパフェですが、
12月末なので苺も期待しましたが何とバナナとりんご。

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果物好きとしては何とも地味な組み合わせでちょっと残念
(バナナは毎日ヨーグルトといただいているので)

でも意外と人気なお店のようです。
もっといいお肉のコースだとまた違うのかな~?

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たんぽぽ@韮崎市

昨日3回目のワクチン接種を受け、本日休養中
前回夜中に熱とひどい関節痛に悩まされたので不安でしたが、
今回思った程の副作用は出ませんでした

話を聞いていると平均的に3回目の方が若干副作用が強めな感じ。
何か予防策がないか医師に聞いてもこれといった対策なし。

ならばとまずは栄養のある食事をとって水分も心掛けてとる。
そして関節痛に関しては適度に動いていた方が調子いいのではと
体調を見ながらゆっくり接種後も桃の摘蕾作業を
(脚立を上り下りする以外はさほど負担のない作業)

すると腕の痛み、そしてたぶん微妙な体の痛みや微熱、
それに伴い寝返りがうてなかったりと、
よく眠れない状況はあったものの、痛烈な苦しみはやってこず

今日も微熱と体のだるさは残りますが、
薬も飲まず、比較的軽症でほんと良かったです
主人にも迷惑をかけてるので今晩からはちゃんと作ります

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さて相変わらずまだ昨年の記事ですが、ようやく12月も終わり頃
以前から気になっていたローカルなお食事処、
「たんぽぽ」さんにようやく出かけてきました

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席数も少なく、12時頃にはほぼ満席状態になってました。
確か800円位でスープも具沢山、定食もお刺身までついて
最後にコーヒー付き

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特別な定食という感じではないけど、ご夫婦でちゃんとおいしい、
地元の方に愛されてる定食屋さんという印象
コスパも悪くない感じでリピートもありかな~

長く続くと良いなと思いました、ご馳走さまでした

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桃の花咲きました(笑)

色々ありまして・・またブログご無沙汰しました
最近はすっかり暖かくなって日中暑くなってきたと思いきや、
数日前などは急な寒さ、作業後夫婦で手がしびれるほど凍えました。

さてまたちょっとここ最近の記事から。
毎年桃の剪定枝を家で加温してひな祭り用に
花を咲かせ販売するのですが・・・

結構お世話も、そして販売準備も手間がかかる割に
ちょこっとしか売り上げが出ないので今年は中止。
自家用に少しだけおいて置きました

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ちょっと写真が悪いですが、採取が遅れたせいもあり、
通常ひな祭りの時期には綺麗に花を咲かせるのに、
今年のひな祭りは蕾が固く、こんな仕上がり↑

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ひな祭りの数日後に少し咲き始めて↑
ここ最近になってようやくいい感じ↓
ちなみに今年の桃の開花予想は4月の5日頃だそうです。

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そして明日はなんと3回目のワクチン接種。
5月位かと思ってたら意外と早くやってきました。
前回も結構、副反応に苦しめられたから不安しかない

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とりあえず買い物を済ませて常備菜を3種準備しました
トマトのマリネと、キャベツのカレー蒸し、ごぼうのソースきんぴら。
どうか副反応が出ないか軽くて済みますように。

そしてどうか世界から戦争が、争いがなくなりますように

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昨年のふるさと納税より~

こちらも今更の記事ですが・・・昨年のふるさと納税より
会社員の頃には結構色々返礼品を頂きましたが、
農業を始めてようやくふるさと納税を少し申し込めるくらいに(笑)

以前のようにちょっと贅沢な鮮魚とか肉とか食事券ではなく、
私にとって一番の生活必需品、果物をメインに
やっぱりスーパーで売ってるのと全然違うんです

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こちらは明細が見当たらず詳細は不明ですが、確か山形のりんご
そしてこちらは佐賀県太良町のみかん、甘えん坊。
写真にはないけど、なぜか私の大好きな甘栗も頂きました。

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実はみかんは昨年2回目で1回目は和歌山産だった気が。
おいしいみかんがいつでも食べられる環境って幸せ。
なくなると寂しすぎて・・・冬の間ずーっと欲しい

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そしてわずかな残りのお金(4000円分?)で、
福井県坂井市の鶏肉のたれ漬け焼肉用がたっぷり。
お野菜を加えて忙しい時の食事のメインにおいしく頂きました

ふるさと納税には賛否両論ありますが、
やっぱり普段食べられないもの、新鮮な地のものが
頂けるありがたい機会、来年も楽しみです

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Author:lily
ゆめ:田舎でのスローライフ
興味:ゆるマクロビ・畑仕事
趣味:ちょっと変わった旅行
→詳細は一番初めのブログ「welcome」を参照

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