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帰省土産に・・・

ここ山梨は朝夕が極端に寒く・・
朝車に乗るといつもガラスが凍っているんです
この日は何だかきれいな模様に(笑)

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貴重なのでもう一枚

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年末に向けて何だかたくさんのお土産を頂きました。
洋ナシ(たぶん立派なのはシルバーベル)、リンゴに、

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貴重なシャインマスカット、そして枯露柿

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そしていただいたゆずでは母と父の好きなお漬物作り。
(ゆず大根for父&白菜のお漬物for母)

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そしてお世話になった柿農家さんは、
帰省土産用に枯露柿を作ってくれていて沢山頂きました

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さすがプロ、きれいに粉がふいて形も硬さも素晴らしい

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今年一年色々あったけど、大切な所で良いご縁に恵まれ、
順調で良い一年だったな~、ほんと感謝

今年のブログはたぶんこれで最後です。
来年も世界の皆さんにとって幸せな年になりますように

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テーマ : 移住生活
ジャンル : ライフ

備長扇屋で忘年会♪

株主優待の有効期限で12月末のものがあったので・・
夫婦で少し早目の忘年会

とは言え、私は夜あまり運転できないので主人が運転。
なのでアルコールはパス

ここでは何と運転手さんと私もウーロン茶が1杯無料
それに加えてお通しの枝豆もお代わり自由。
(ちょっと凍ってたけど

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ふりふりポテトに、大好きな焼き鳥(ほとんど食べた写真(笑))、
お鍋にしめのラーメン(麵だけ頼んだつもりが・・)。

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最後にデザート。お腹いっぱいになりました
今年一年お疲れ様でした~私達

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農家実習~桃の剪定~

ここ最近の農家実習では桃の剪定をひたすら頑張っています。
少し前は圃場で何と季節外れのたんぽぽを発見

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日が暮れると急に寒~くなる山梨、
寒い日、思ったより暖かな日、風の強い色々。
大変だしなかなか進まないけど、作業は結構楽しいんです

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秋季剪定をしたのにこんな枝いっぱいの木を剪定すると↑、
こんな感じにスッキリ、まだこれでも若干多めかも

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大きい木だと夫婦で1日1本も終わりません
この時期は切った枝が沢山出るので皆さん焚火で燃やしながら作業。
でもこれが慣れないと意外と難しくて・・。

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農大で教えて貰った通り、少し土を掘って穴を作り、
着火材となる段ボールや新聞紙、家の残り油も少し加えて、
その上に秋季剪定の枯れ枝、その上に新しい剪定の枝。

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そこに着火すると・・無事火がつき安定
しばらく火の管理を続けてついに「おき」なるものが完成

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このおきが出来るとそのまま放っておいても火種が持続、
炎が無くてもその上に枝をのせるとまた燃え始めるんです。
いつでも使える天然のガスコンロみたい

遠赤外線効果と静かな炎にとても癒されます

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作業を終える頃の富士山
少しずつだけど農家さんらしくなってるのかなぁ。
今年は明日まで作業頑張ります

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テーマ : 新規就農
ジャンル : ライフ

ブルーレイコーヒー@北杜市

普段ほぼ手作り弁当の農大ランチ。
通うのもあとわずか・・なので久しぶりに外食。
カレーがおいしいというブルーレイコーヒーさんへ

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喫茶店なのでメニューはカレーと・・?

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店内はこじんまりとした家庭的な雰囲気
ご自慢のカレーセットを注文しました。

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しばらくすると色々野菜のサラダが出てきました。
でもドレッシングがなかなか来ないのでじっと見つめるとようやく
容器に2種類、でも何の説明もなく、かけるとすぐ次のテーブルに。

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アイスプラントはこれまでにない位やわらかく食べやすい
続いてたっぷり野菜とお肉を何日も牛肉とかし込みカレー。
とりたてて、ではないけど体に良さそうな家庭的なお味

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最後にここまたイチ押しのカプチーノ(全てセットで1000円)
やっぱりお砂糖とかは全然出て来ず。
まろやかで飲みやすくおいしかったけど(笑)

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お料理は悪くないし、奥さんは愛想がいい感じなんだけど、
旦那さんがいつも何の説明も言葉もなしに運んできて、
あとは椅子に座ってこっちをみられているようで少し居心地が悪い

友達のお家に来てご両親のいる中食事をご馳走になってる感じ
カフェをしたらおもてなしの心は大切にしたいなと思いました。

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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

クリスマス料理♪

昨日のクリスマスイブは、午前中から剪定作業
八ヶ岳おろしが吹きすさぶ中、夕方近くまで頑張って・・
夜はすこ~し贅沢をしてクリスマスディナー

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前日にメイン食材は買い込んで、
ワインはわざわざ穂坂ワイナリーに調達に行きました

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選んだのが試飲もさせてもらった甘口の巨峰のロゼ。
ジュースみたいに当たりがとてもあま~い
色もなんだかお洒落でかわいい

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チキンはさすがに調理時間がないので国産チキンを購入、
主人の好きなポテトサラダにサーモンのマリネ、
カボチャスープにおつまみとフランスパン

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ケーキは主人が簡単スフレケーキに挑戦。
たまにはと調子にのって好きな物だけたっぷり用意したら、
チキンを見るのも嫌なくらい、調子が悪くなりました

やっぱりおいしいものはちょこっとが良いみたい。
食後にはちゃーんと年賀状も頑張って仕上げました。
今年もあとわずか、健康に気を付けて頑張ります

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テーマ : 食事日記(写真付き)
ジャンル : 日記

リゾナーレ八ヶ岳のイルミネーション@北杜市

少し前の記事ですが、クリスマスイブにぴったりの話題
学校帰りに星野リゾートリゾナーレ八ヶ岳のイルミネーションに

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18:00からのプロジェクションマッピングには少し早く、
残念ながら見れませんでしたが・・

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クリスマスイルミネーションを楽しみました
リゾナーレ八ヶ岳自体も初めてだったのですが、
西洋を思わせる雰囲気にお洒落なお店がいっぱい

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栽培実習で薄汚れた格好だったので入るのは憚られましたが、
またいつかゆっくり訪れてみようかな

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平日でまだ早い時期の天候も微妙だったので、
人も少な目でゆっくり楽しめました

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カーペットの最後まで歩いて先の様子も見学。
もと来た道を戻ります

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こっちからの景色もなかなか。
たくさんの人が写真をとっていました。

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農作業後にちょっと優雅な時間を過ごしました

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メリークリスマス
皆さんも素敵な時間をお過ごしください

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テーマ : 移住生活
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農大研修~ぶどうの剪定~

こちらはだいぶ前、農家さんの圃場でふと撮ってみた写真
ちょっと見えにくいけど柿も残っていて何だか良い田舎風景。
日常のいたるところに撮りたくなる風景があるんです。

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こちらは最近(少し前)の通学路を車内から撮ったもの。
八ヶ岳もすっかり雪をかぶって寒そう

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初めてみた時は花かと思った桃畑の風景
私達は袋は収穫時にとるように言われたけど、
面倒で残す人、果実の位置を見るため残す人もいるんです。

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そしてここ最近の農大研修(の栽培実習)。
ぶどうの剪定をメインに実習最終日は桃班と葡萄班に分かれて剪定

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いよいよ農大での研修も残すところ1ヶ月。
2年前に週末農業塾で通った時もそんな気持ちで景色を眺めたなぁ。
残り少ない貴重な時間を大切に過ごしたいと思います

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柿でいろいろ作ってみました♪

今更ですが・・以前いただいた柿が沢山残っているので。
もちろん毎日そのまま生でも頂いていますが、
売るほどある(笑)ので色々実験中

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カメムシにやられたものや傷物はその部分を除き、柿ジャムに。
おいしく出来たけどレモンの味が強く柿らしさがイマイチ。
もっと本来の柿の味を楽しめるものが出来たら良いな

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そしてもちろんドライフルーツにも挑戦
野菜でも何でも干すと栄養が倍増するっていうし(笑)

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ちょっと柔らかいけど可愛い感じに出来上がりました
自然の模様が素敵でおしゃれ

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カリっとさせたくてこれを揚げてみたら黒く焦げただけ
以前ずくし柿で作った柿プリンを普通の硬さの柿で作るとおいしい

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写真右上は柿羊羹、これもレモンがきいてて柿らしさがいまひとつ
それでも余るので一部ピューレ状にして冷凍保存。
きっとお砂糖代わりにとか何かに使えるはず。

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今年は本当にたくさん柿を食べました(まだ食べてます
主人も私も柿愛が半端ない感じ。
是非このおいしい柿を生かした加工品考案したいです

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蓼科で主人の誕生日 その②

ホテルを出た後、せっかくなので白樺湖へ
ここも以前主人と数回来たことがあり見た事のあるような景色も。

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寒いのでここもほとんど人は見当たらず

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穏やかな景色を楽しみました

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近くの山はすっかり霜がおりてました(寒いはず)。

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帰路では、しばらくこんな広大な風景が続きます
昔は素敵って思ってたのに今はよくある景色(笑)

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こんな林を通り抜けると・・

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雪をかぶった山々、冬の訪れを感じます。

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そして一度見てみたかった長野の農業大学校。

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こちらでは果樹・野菜・花卉の他、畜産も学べます。

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すぐ近くの八ヶ岳中央農業実践大学校 直売所に立ち寄り
(目の前には広大な広場↓)

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直売所では学生さんの作った野菜なども販売されていました。

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牛さんの他、こんなかわいいやぎさん等の動物も

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最後によく立ち寄るたてしな自由農園でお買い物

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「めいげつ」という希少品種のりんごを発見し、
ちょっと高いけど試してみたくて買ってみました。
お味は(味というより品質自体)・・ちょっと残念でした

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蓼科で主人の誕生日@ホテルアンビエント蓼科

ここ最近、また忙しく・・だいぶあいてしまいました
だいぶ前の話になりますが、
主人の誕生日を祝うべく温泉に一泊

休日は高いし空きもなかったので学校帰りに直行
ホテルアンビエント蓼科へ行ってきました。

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お手頃価格だけど本館のリッチなお部屋プラン
平日だし部屋数も少な目(?)、静かな環境でした。

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ちょっとゆっくりすると間もなく夕食
やっぱりお料理が(作らなくて)出てくるって良いですよね
特別にビールで乾杯(私はお茶(笑))

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そしてこのプランの目玉が和牛のステーキ

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全部おいしくいただきましたけど・・

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やっぱりお手軽プランかな

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デザートは梨にザクロのソース。

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一夜明けて夜に見られなかった女神湖の風景
本館のこのお部屋からは女神湖のレイクビューが楽しめます。

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贅沢にゆっくり朝風呂(温泉)を楽しんで、朝食。
バイキングではフルーツにパン、カレー等色々食べお腹いっぱい

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チェックインが11時だったので少し散策に

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こちらが別館↑で下が私達の泊まった本館↓。

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すぐ下りた所には女神湖と遊歩道らしき道があります。

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ちょっとだけ歩いて見るとこんな土を発見
それが時々中から動くんです、もしかしてもぐらさん

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もうちょっと歩きたかったんだけど・・半端ない寒さ
人っ子ひとりいない湖畔から駆け足で宿に引き返しました。

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ここからは窓からの風景。
やっぱり暖かいお部屋から眺めるのがいいです

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じっくりと堪能して・・

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帰路につきました
ハッピーバースデー、旦那様。いつもありがとう

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プロフィール

lily

Author:lily
ゆめ:田舎でのスローライフ
興味:ゆるマクロビ・畑仕事
趣味:ちょっと変わった旅行
→詳細は一番初めのブログ「welcome」を参照

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