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お誕生日は久しぶりにゆっくり♪

この時期忙しすぎて休日もほぼなし。
本来連休もお休みしている場合ではないのですが・・
疲れもたまってきたので誕生日は特別にお休み。

いつもならおいしいお洒落なランチなのですが、
今回はとにかくゆっくりした~い
でも宿泊する時間もお金もないのでランチ&温泉パック。

気分を変えて家から2時間かからない位の蓼科にドライブ
たてしなグランドホテルにでかけてきました。

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ランチブッフェ開始より早く着いてしまったのでホテル散策
すると渡り廊下から滝の素敵な景色を発見。

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窓を向いてゆっくりくつろげる椅子スペースもありしばし休憩

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時間近くになるとラウンジに移動して待機。

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いよいよランチブッフェスタート
実はこの頃もお腹の不調が続いていたのでかなり控えめに。
内容は・・まあほどほどでしょうか。

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主人はカレーのあいがけ

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デザートはやっぱり気になっちゃって、こんな感じ
お誕生日なのでとにかく食べたい物を中心に頂きました。

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早目に始めて控えめに頂いたので、早目に入浴。
休憩室で少し休んで混雑する前にお風呂へ向かいました

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このホテルの一番の目玉が滝の湯の温泉。
開放感抜群の名物棚湯を中心に内湯、寝湯、美肌の湯。
私が入った時はほぼ貸し切り状態で満喫しました、幸せ~

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入浴後はリラックスエリア「森の音」が利用できます。
この日はリラックスする事が目的であまり写真がありませんが、
こんなスペースのほかに、

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ビーズクッションがある畳空間、ソファに、マッサージチェア。
キッズスペースなど充実したスペースが用意されています。

久しぶりにゆっくり楽しんだ一日でした

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農大研修~小牧ヴィンヤードさん~

9月中旬某日。農大の研修(視察)で小牧ヴィンヤードさんへ
農大の先輩にもあたる方で以前特別講義でお話を伺いましたが、
私達とはレベルが違いすぎるなぁという印象

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実際に訪問してみると・・優雅な景色が広がります
白樺が良く似合う、別世界
避暑地とか別荘とか、泥臭い農作業とは違う世界に迷い込んだ感じ。

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醸造用ブドウを栽培する垣根仕立ても、まるで西洋のよう。

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栽培方法とかの前にこの世界観に圧倒されます

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簡単に説明を受けて、研修を開始。
この日は施肥、木の剪定、不良粒の摘粒を行いました。

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まずはバケツに肥料を入れて株間に皆でまいていきます

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その後の剪定は、決して難しい作業ではないのでのですが、
まだまだぶどうは苦手な私、なかなか作業が進みません

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そして不良粒の摘粒。
農薬を最小限度にしているため残念ながら不良の粒が多いです。

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残っている貴重な粒を残し、はさみで丁寧に摘んでいく作業。
実のなる位置からしゃがんでの作業、
ちょうど全身筋肉痛だった私には結構辛かったです

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その他にも小さい子でも摘み取りができるよう低い仕立てにしたり、
独自で色々な取り組みをされていらっしゃり参考になりました

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作業の後の休憩・お茶タイム
こんな景色の中、香り高いハーブティーとお菓子、癒されます。

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こちらではワインカフェ・メルルも併設、宿泊も可能です。
何と一日一組限定でアフタヌーンティー、朝食、夕食付。
こんな空間を独り占め、贅沢ですね~

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時期によるようですが最近人気のグランピングテントでも宿泊可。
中を見せて頂きましたがベッドもあり非常に優雅な空間です

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オーナーさん夫婦もとても気さくな方々。
ホテルでソムリエを務めていたり、お料理、ワインも本格的。
お二人で夢を具現化していく生活、素敵です

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農家実習~田んぼ畔際の稲手刈り~

先日行った稲刈りですが、まだもう少し残っていました。
と言う訳で今回は稲刈りをする前の準備を体験。

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そう、鎌で手刈りして行きま~す
こちらの人は当たり前のように草とかも手刈りするんですけど、
実は慣れないとなかなか難しいです

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稲を束ねて手で持ち向こう側からこちらに引く感じ。
機械が入ってくるスペースを作りました

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そして周囲(端)も機械では刈りにくいのでこちらも手刈り。
刈った稲はこんな風に周りに寝かして乾かしておきます。
前記事に載せた機械等ない家はこのまま田んぼに木を組んで乾燥
(よく見かける光景・・ただ雨が続くと腐るかも?!)

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意外と時間かかりました
今年は天気が不安定で稲刈りの作業がなかなか進まないようです。
天候が落ち着きますように~

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農家実習~桃の施肥~

ここ最近、だいぶ秋らしくなってきましたね~。
農大でこんな可愛らしいオブジェ見つけました

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それはさておき、少し前に桃の施肥を行いました。
今お世話になっている農家さんは先日収穫した稲刈りででた
もみ殻をまずは畑に、ふかふかになるそうです

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ほんと無駄がなくていいですね~。

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ここでは化学肥料をほとんと使用せず有機肥料を使用。
ライ麦やこんなもみ殻、自家製堆肥作り、
何だか畑も穏やかな感じで居心地がいい感じ

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将来的にはそんな方向を目指したいのですが、
その為には耕運機などの機械も手間も必要で・・・
焦らず少しずつ自分達の目指す農業を実現していきたいです。

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こちらは通常施肥。化学肥料を使用しています。
肥料も毎年同じではなく、土壌診断をもとに年ごと、圃場毎に、
自分で何か適正か考えて行く必要があります。

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化学肥料に農薬に、色々抵抗はありますが、
実際を考えるとすぐにそれをやめることは難しそうです。
まずは技術を身に着け、自分で地道に改善していくしかなさそう

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この日は朝からお昼過ぎまで剪定を頑張って目標達成
疲れちゃったので幸楽苑の創業祭価格のラーメンを。

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健康には気をつけなきゃ、お料理も頑張らなきゃですが、
たまには仕方ない

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ごちそうさまでした

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農家実習〜稲刈り&籾摺り

こちらも先週の記事になりますが稲刈りをお手伝いしました。
別の農家さんで6月にお田植え体験もしたので、
水稲のメインはほぼ体験、だいぶイメージがつくように

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この時期韮崎から北杜地域にかけて綺麗に稲が実っています。
収穫前の一面の田んぼも黄金色で見事なんですよね。

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だいぶ機械化されたとは言えやってみると結構大変な作業です。
この日は既に刈り取った稲の束を車に乗せやすいようまとめる作業。
大した作業でもないのに立ったりしゃがんだりですぐに筋肉痛に

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刈り取ったばかりのより少し枯れた方が軽いです。
こんな刈り取り機でわらを束ね、お米をとって行きます。
高価なのは上に煙突みたいなので直接車に入れるものも

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こんな機械を揃えると大変な金額(1千万位)になるので、
お田植えや稲刈りは知り合いに頼む人、まるっきり作業を委託する
など色んなスタイルがあるようです。

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実際に作業をした訳ではありませんが、主人も乗せてもらいました

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昼食休憩の後は・・研修先の親戚宅で籾摺り体験
立派な稲刈り器他、高価な機械が沢山揃っています。
管理だけでもたいへんそう。

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採ってきたお米を乾燥機で乾燥、その後籾摺り機にかけます。
籾摺りとは籾から籾殻を取り除いて玄米にすること。
ここ↓でゆすって殻とお米に分けていきます。

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このお米のみがここからザザーっと次のコメ選別機(?)に入り、

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脇からは未熟米が、正面からはセットした重量の玄米が出ます。
指定重量になるとピピっとお知らせしてくれるので次の袋をセット。

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ちなみに未熟米はお菓子などに使われるんですって
そんな加工も見てみたいです。

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一杯になった袋はちゃんと閉じてすべらないように、
こんな風に並べて積み重ねていくそうです。

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ちなみにこの地域は釜無川の水系なので、
ブランドの梨北米の中でも上級の武川米こしひかりとして出荷。
それにしても農家さんてあれこれとほんと働き者です

おいしい武川米機会があれば買ってみてください

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台風の影響といただきもの♪

またまた今更ですが・・9月初めの台風被害
翌日の農大帰り、心配になり畑の様子を見に行くと・・
やっぱり!老木が一本折れていました

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よくある光景です。
収穫直前じゃなくて良かったかも。
農業は天候次第、どうしようもできないですね~

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早速圃場の方に連絡して、鋸を使いお片付け。
収量は減りますが、被害はこれ位でまあ良かったのかな。

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また別の日、防除と剪定の前に草刈り。
何度か乗用モアを体験していますがこの日本格デビュー。
一応大変な作業なのになぜか楽しそうに見える主人

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作業の後は・・この頃何だか胃の調子がすぐれず、
ちょっと贅沢にマクロビランチ
(nakamise cafe potさん再訪) 

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そして既に桃の時期はとうに終わっているのですが・・
先日知り合いの方に黄金桃と梨をたくさん頂きました

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学校でも晩生品種「幸茜」を収穫、はねをお持ち帰り。
おかげでこんな時期でも毎日1-2個は桃を食べ続ける日々

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こちらは↓農大の仲間が桃の葉を利用し、石鹸を作ってくれました。

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桃はお茶や化粧水、入浴剤にしても効用があるようなので
将来的にはこんなものにもチャレンジしてみたいです

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農家実習~ぶどうの収穫&出荷~

気付いたらまただいぶ遅れ遅れですが・・
9月からはぶどうもやっている農家さんで研修中。
その初日、何とぶどうの収穫を体験

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袋をはずす時など、ブルーム(白い粉)がとれないように
粒を触らないようにするなど注意点はありますが、
モモに比べると収穫は比較的簡単。

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にしても、やっぱりぶどうがたわわに実る風景最高に優雅

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この地域では鳥獣害が多いらしく、カラスなどの鳥、
ハクビシン、鹿に猿まで出るらしい。
・・なんて話をしていると真昼間なのになんとバンビ(小鹿)↓

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授業では勉強しているけれど、対策も考えないと
そしてこちらは今一番人気のシャインマスカット。
シャイン御殿も建つという程儲かる品種です

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地元の人でもなかなか買えない、貰えないというぶどう、
立派な房がたくさんなっている風景もなかなかです

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そんなシャインを収穫しトラックに、なんとも豪華な景色
休憩時間にはこの日収穫したシャインとブラックビート。
嬉しくて、お菓子には目もくれず沢山頂いちゃいました

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帰りに何ととても立派なシャインとブラックビートまで頂き、
調子に乗って食べたら朝方これまでに経験のない腹痛に
血の気が引き、手はしびれ始め、夜間外来に。

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学校でもぶどうをやってる人は皆さんご存知ですが、
食べ過ぎると下痢になるそうなので皆さんもお気を付けください。
おかげで数日ぶどうが怖くて食べられませんでした

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こちらは出荷されたブラックビート↑
右と左は等級が違いますが分かりますか?
左の粒がちょっと赤め(赤秀)、右(青秀)の方が等級が上です。

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ちなみにシャインマスカットは房の形が良いと特秀に
桃の後にブドウ三昧、楽しいです

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べいくはうすフェアリー@北杜市

先日農大で昼食後、車で少しお買い物
その帰り道知り合いに教えて頂いたお店を発見。
それがべいくはうすフェアリーさん。

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ここの人気パンはクリームパンとのこと。
クリームがたっぷり入ってるんですって

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お弁当を食べた後なのでクリームパンのみ購入。
肝心の写真がありませんが(笑)、シュークリームみたいな
クリームでおいしい

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他にも魅力的で気になるパンがたくさん
写真も許可を得て撮らせていただきました~

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人気のパンは午後には売れ切れてしまうそう。

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次回は是非色々なパンを食べてみたいです

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外観も内装も素敵なパン屋さん。
お近くにお越しの際は是非立ち寄ってみてください

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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

農大研修~ぶどうの視察(ぶどう多品種?!)~

市場見学~ランチ~を終えてぶどうの視察。
あまりにも種類が多すぎてほぼ名前は憶えていませんが、
とりあえず気になった品種をアップ

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こちらは確か・・シャインマスカットの畑。
圧巻ですよね~

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こちらは黄色

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そしてほのかに色づいたぶどう。

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ツンツンした粒が特徴のぶどう・・

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ほんと桃と違ってぶどうって味も見た目も色々。
見ていて楽しいなぁって思います

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これは基本のシャインマスカット、立派

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こちらも粒の形状が特徴的。

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中でも一番衝撃的だったのがこのぶどう
あれ、何かがおかしい、と思う位なが~い。

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ほんと衝撃的な光景です。
思わず写真撮りまくり、食べ甲斐がありそう

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これはマニュキュアフィンガーかな?

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こちらもびっくりする位大きな房でした~。

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これまでも色々見てきたつもりですがぶどうってすごい

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新しい品種が続々と開発されているようです。
是非お店でお気に入りの品種見つけてみてください

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甲斐善光寺と酒折ワイナリー♪

甲府市場の見学後、次の視察まで時間があるので・・
お昼に加えてちょっと街歩き
こちらは甲斐善光寺です。

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川中島の合戦で本家、信濃善光寺の焼失を怖れ、
信玄が仏像などを持ち帰ったとか。
長野県民からすると盗まれたという説もあるとか

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とりあえず移住のご挨拶と新規就農の成功を祈願
続いて訪れたのが酒折ワイナリー
山梨には見学できるワイナリーが沢山あります。

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有料のツアーと時間が合わなかったので自由見学
説明を受け、案内書を頂き、製造工程や貯蔵庫を見学。

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地下の貯蔵庫は少し寒い位、涼しい

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戻って来ると、試飲もさせていただけます(ジュースもあり)
テラスからはこんな景色。

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気付けばまともな写真が一枚もなく、ワインも飲みませんでしたが、
またゆっくり再訪してみたいと思います

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プロフィール

lily

Author:lily
ゆめ:田舎でのスローライフ
興味:ゆるマクロビ・畑仕事
趣味:ちょっと変わった旅行
→詳細は一番初めのブログ「welcome」を参照

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