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みなと食堂@北杜市

農大に行く時は基本お弁当を作っていくのですが、
先日は近くの食堂でランチ
長坂駅近くの「みなと食堂」さんにて。

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メニューはこんな感じ。
店内は喫煙可のようで心配したものの・・
後から来た2組のお客さんも意外にも吸わず

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定食系はお味噌汁と小鉢が付くようなので、私は肉丼。
豚肉を煮た感じのが上に少しのってる普通な感じ。
お味噌汁含め、お味は濃いめ

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主人は山梨県式かつ丼。
少し肉も固く、かつ自体には何の味もない感じ。

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他のお客さんがタバコさえ吸わなければ、
まあ落ち着いた感じの昔からの定食屋さんでした

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テーマ : こんな店に行ってきました
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甲州市完熟桃食べ歩きキャンペーン

ここ最近は朝早くからの桃の収穫作業に追われ、
ブログの方はご無沙汰してました

先日テレビでもやっていましたが、
甲州市では食べ歩きキャンペーンを開催中、太っ腹です。
5つの共選所を回り、無料で桃を頂けるんです

開催日は7/9,17,23,30、明日で最後ですよ~
私達はこの時期他の共選所を訪ねる機会もそうないので、
勉強をかねて、もちろん桃の食べ比べをかねて出かけてきました

最初に出かけたのが神金共選所。
開始時間前に人が集まり少し前倒しで提供して下さいました。
こんな感じで提供してくれて、まるまる1個頂けます

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神金共選所です。
こじんまりした感じですが居心地は悪くないです。

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少なくると補充してくれて、ナイフも用意されています

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2つ目が大藤共選所。今回の中では大きな共選所
建物も新しい感じです。

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桃は大きなたるにたっぷり入っていました

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こんな垂れ幕も

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塩山地域は山間部で傾斜地も多い所です。
大藤流は高い木が多いと聞いていましたが低いのも結構ありました。

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続いて奥野田共選所。
こちらは駐車スペースが少なく、満車になると再度来るよう指示。
私達は偶然空きが出たのでセーフ

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食べ歩きの桃と食べる場所がちょっと離れていて、
おまけに買い物の列で隠れ、表示もなく聞かないと食べられません。
ようやく見つけても数個で玉が小さい感じ。

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東雲共選所は、買い物客対応が優先で、食べ歩きの桃の補充はなし。
店内も必要人数以外扉が閉められ、聞く人もおらず。
と言う訳で断念、共選所により対応もマチマチです

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最後に立ち寄ったのが松里共選所。
こちらも相当混雑していましたが、車を一生懸命誘導。
桃もなくなると補充してくれて美味しく頂きました

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結局忙しそうで品種すら確認できませんでしたが、
桃の一大産地を見学出来て良かったです。

来年の今頃はたぶん自分の桃に追われて大忙し。
こんなイベントも参考にしていきたいです

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なつっこ&早生白鳳&ソルダム

ご無沙汰していた桃の記事ですが・・
もちろん引き続き桃の収穫が忙しく続いています
前回のみさかに夢しずくに続き、あかつきも終了。

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そして現在収穫真っ最中の品種が「なつっこ」。
玉張りが良く大玉がゴロゴロ、糖度も高いなかなかの品種。

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↓左の方は白鳳(それなりに大きいです、これでも
右のなつっこは写真では分かり難いですが相当な大玉
前回まで15玉が一番位だったのにこれは13玉、そして12玉も。

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そんな訳で通常の特秀の上の特選という化粧箱入りもお目見え
ふるさと納税や各種送りに大活躍。

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ちなみに先日の連休で美味しいと有名な春日居の桃を買いに
1つ400円以上と高価ですが勉強のために(?)お味見。
確かに糖度はありますが、特別でもないかな~

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150円で売っていた珍しいすもも「ホワイト」も買ってみると、
これ、甘くて意外とおいしかったんです、お得
そして農大では少し遅れて、早生白鳳の収穫↓。

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まだちょっと早い感じも。
そしてソルダムも収穫。果樹が賑やかな季節です

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デラウェアの収穫はじめ♪

この連休は桃の忙しい時期なので自宅待機。
とある1日某所にてデラウェアの収穫体験をしてきました。
甲府など早い地域ではいよいよデラの収穫が始まります

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緑の新梢がこんな感じに茶色(登熟)になったら収穫時
色は若干薄目でしたが糖度が来ているというのでほぼ収穫。

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はさみで根元から傘ごと切取ります。
いつ見てもぶどうがたわわに実る光景は素敵です

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この日は軽トラにいっぱい、こんなに収穫
でも出荷に向けての作業はこれからが実は大変なんです。

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ちょっと潰れた粒を綺麗に抜いたり、形が悪いものは
パック詰めしやすいよう粒を部分的に切り取り形を整えます。
その上で選果&パック詰め。

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これが意外と時間がかかりました~
せっかくたっぷりついた実を切取り、そのまま捨ててしまうんです。
でも綺麗に形が整うとちょっぴり気持ちよかったりもして

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帰りにはお土産にデラをたっぷり頂きました
果物大好きの私は絶対生食派なのですが、せっかくなので
少し加工品にも挑戦。7房ほどで濃厚ジュース

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水も足さずに煮るとぶどうジュースがじんわり
濾して冷やして頂きます。

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残った果実はもったいないので皮を取り除いて(ちょっと大変)、
葡萄ジャムに

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濃厚で酸味すっきりの贅沢ジュースとたっぷりジャム。

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本当にありがたいです。
皆さんも是非一生懸命育てたデラウェアお召し上がりください

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色々な果樹その後&国蝶オオムラサキ

農大研修では色々な果樹の栽培に大忙しの時期です。
先日は洋ナシ、ネクタリンの摘果&袋かけ。
洋ナシは小さめだけど以前よりだいぶぷっくりしてきました

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りんごも青色ですが大きいものはだいぶ普通のリンゴ並みに。
残りの袋掛けはほんの僅かでしたが、軸があり意外と難しいです。

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こちらはネクタリン。
結構たっぷり高い所まで実がついていてだいぶ落としました。
桃とかなり栽培は似ていますが毛もなくつるりんとしています

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ネクタリンはおいしいらしいのでちょっと楽しみ
ちなみにそれぞれの果樹によりかける袋も色々。
左から洋ナシ、リンゴ、ネクタリン。リンゴは切込みが深いです。

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こちらは摘果したソルダム(左)とプラム(右)。
比較的赤めの物を皆で試食、まだちょっと酸っぱいかも

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こちらも摘果したリンゴと洋ナシ。
あんまりにも可愛らしいのでお持ち帰り。
オブジェとしてお家に飾っておきたいです

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写真がブレブレですがこの後はシャインマスカットの残りの摘粒と、
自分の担当区域の巨峰の摘房(1間に14位)と袋かけ。

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見ていると簡単ですが、雨が入らないように
上をしっかり止めるのは意外と難しいです。

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そしてこの日駐車場で見つけたのが写真でよく見るこの蝶
慌てて写真をとった国蝶オオムラサキです。
全国でもここ長坂町が日本一の生息地だそう。

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農大周辺では蝶が見られる遊歩道やオオムラサキセンターも。
でも見たのは初めて、ラッキーでした

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ナンハウスお客様感謝祭@韮崎

少し前の記事になりますが、
先日5周年記念お客様感謝祭特別割引があるので
ナンハウスディナーに出かけてきました

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なんとこの日はアニバーサリーセットが半額
好きなカレーに、食べ放題のナン(プレーン、チーズ、バター)、
タンドリーチキンにサラダ、好きなドリンクで800円

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ドリンクはマンゴーラッシーをチョイス
ナンは普段食べないチーズナン、チキンもおいしい
カレーは私がほうれん草のサグカレー、主人はシーフード。

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どれも美味しく頂き、満足

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以前知人に連れてきてもらったお店で、
普段も地元客(?)で人気のお店のようです。
店員さんも感じが良いのでおススメです

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桃の食べくらべ他♪

以前極早生品種のひよひめをご紹介しましたが、
こちらは(確か)農大で先週収穫した極早生のはなよめ。
6月の結婚式の時期にとれる糖度もあるこぶりの品種。

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農家研修では日川白鳳、みさか白鳳が終了。
夢みずきも終わり、時々はねなどちょこっとずつ頂いてます。
あっ、大きなかぼちゃもいただきました

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そんなこんなで毎日沢山消費しているのに、
気付くと色んな品種のたくさんの在庫が

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そこで一度桃の食べくらべを実施
はなよめ、ちよひめ、日川、みさかに夢しずく。

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ちょっと柔らかくしてあるので色が悪いですが、ぜいたく。
品種の違いはいまいちですがめっちゃおいしいです

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おかげで甘いものを食べる習慣が最近なくなっています
桃って意外にも色んな栄養素があり、
ダイエット、便秘解消、美肌・老化防止等色んな効果があるそう。

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捨てられてしまう幼果を少し頂いてきて、コンポートも

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ちょっと柔らかめでしたがこんなきれいにできました

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梅雨明けの発表後に各地で大雨の被害が続いていますが、
農大でも大雨の中、ぶどうの摘粒を頑張っています。

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果物への被害も心配です。
どうかこれ以上各地で被害がでませんように・・

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ぶっかけうどん(冷)半額@丸亀製麺

ちょっとだけ桃の記事をお休みして・・
丸亀製麺の記事(丸亀製麺の回し物じゃないんだけど)

7月2日から本日4日まで何とぶっかけ(冷)並が半額
今日のランチにかけこみで出かけてきました
フードコートはほぼ丸亀製麺の人(笑)

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ねぎ、生姜、天かすをたっぷり入れて・・140円
暑い季節だしこの金額だと迷わず食べちゃいますよね
ご興味のある方はお早めに。

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農家実習~みさか白鳳&夢しずく~

まだまだ桃の記事が続きま~す
早生の日川白鳳に続き、このあたりで出るのが、
みさか白鳳と夢しずく。

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みさか白鳳も夢しずくも早生の中では大玉
夢しずくの方が若干糖度は高いそう。
両方ともこの辺ではもうそろそろ終わり。

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こちらはせん孔細菌と葉ずれのためジュースに
葉ずれとは周りの葉っぱによる傷。
「はずれ」と言われるので「ハズレ」と勘違いしがちです(笑)

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いただき物のみさかのB級(のうち良さそうな物)。
見事な大きさで食べるには十分

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やわらかい桃が好きなのでちょっとおいて食べると・・
めっちゃおいしい、最高です

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朝早くて忙し時期だけど、桃が大好きな私達夫婦にとって、
ももに囲まれるこの時期はとっても幸せです

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農大研修~極早生品種ちよひめの収穫~

品種的には若干前後しますが先日農大で桃の初収穫
山梨でも一番早い位の品種、ちよひめです。
農大は山梨でも北に位置するため他より時期が遅いのです。

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基本的には無袋の品種で手間いらず。
赤と言うよりほんのりオレンジみたいな可愛らしい色付き。 
皆が待ちに待った収穫です

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少し前に色づきを比べるため、一部二重袋をかけました。
それを除袋した桃の色がこんな感じ、白く抜けています

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これにマルチをするとより色づきが良くなり、きれいな赤に。

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↓上の方が無袋、下の一本が二重袋の桃。

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この日は大きな上の方の桃だけを収穫。
場所によって熟度の進みが異なるので様子をみながら収穫します。
収穫は研修でもさせてもらえない所も多く、貴重な体験

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皆でたくさん収穫した桃は・・
重さをはかり、玉サイズごとに分けラッピング

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近くの直売所に今年初出荷
「完売しますように」みんなの願いがこもった桃たち。

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はねだしを自家用にお持ち帰りです
ブルーベリーも積み放題、幸せな季節です

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lily

Author:lily
ゆめ:田舎でのスローライフ
興味:ゆるマクロビ・畑仕事
趣味:ちょっと変わった旅行
→詳細は一番初めのブログ「welcome」を参照

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