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さくらんぼフェス@JAこまの

記事が遅れましたが、先日南アルプスのさくらんぼフェスに
いよいよ山梨の果樹シーズンの始まりです

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まだイベント前だったのでとりあえず直売所に。
棚には何と一面のさくらんぼ
東京方面では見かけない光景です。

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ここさくらんぼの産地でも正規品はまあまあ高価です
そしていよいよ詰め放題(500円)がスタート。

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やっている人をとるのは申し訳ないので合間の写真
人目をきにせず手で持って欲張るか、正直にに詰めて少ないか、
何となく不公平な気がして私達はパス。

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会場内にはこんなものも。
お安く観光を楽しめる乗り物だそうです(レンタル)。
屋台もありJAのものはお手頃価格でしたよ

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地元のおばさん達のスコップ三味線なども披露。
ここは自由に休憩、飲食がとれるスペースです

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そしてイベントの目玉、さくらんぼミニソフトの整理券配布
急いで並ばなくても結構数量があったみたい。

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思ったより食べがいのあるミニソフトを無事ゲット
無料似顔絵コーナーを眺めながらおいしく頂きました。

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早い時間帯だと訳あり品が安く売られているので購入。
購入したのは豊錦、香夏錦、佐藤錦の3種(早生種)。
そう、さくらんぼにも早生、中生、晩生種があるんです。

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左↓の色が薄いのが香夏錦、適度の甘みと酸味があるらしい、
右が↓豊錦、山梨でもかなり早い品種で初めの頃は酸味が強いそう。

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最後に一番有名で人気の佐藤錦。
3つの中では傷物も多かったけどやっぱりこれが一番でした

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山梨ではこれからすもも、もも、ぶどうになし(洋ナシも)、
りんごに柿と果樹の最盛期を迎えます

楽しみではあるけど、農家としてはこれからが大変ですね
是非おいしい果物をじっくり味わいにいらしてください。

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農大研修~果樹色々♪

またある日の農大研修より。
この日は色んな果樹の摘果を行いました。
これは何でしょう?

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なんと洋ナシの実なんです、初めて見ました
らせん状にこんななり方するんですね。
こちらは3番目の実を残して摘果するそうです。

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こちらはりんご
似たようななり方をしていて同じ物かと思いました。
イメージと違いますがこちらは中心(真ん中)を残します。

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こちらは色が既に赤いけど桃と作りがそっくり
このネクタリン、かなりおいしいそうです。

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これは先日も摘果したすもも。
どう見てもさくらんぼの仲間としか見えないなり方
アクセサリーのように可愛らしくぶら下がっています。

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たぶんこれは大きくなったすもも
あんまりにもそれぞれの実が可愛くて面白すぎて、
摘果どころではなくひとりじっと観察&眺めてしまいました

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この後桃の摘果をした際に見つけた縮葉病。
高い位置の木に農薬がうまくかかっていなった模様。

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最後にぶどうの台木作りをしました。
その年出た枝を使い、下部分を斜めに切り、
芽3つのうち下2つを削ぎ取り、植え付けます。

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無事立派な木に成長しますように

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私の好きな風景

今更ですが・・私達がそもそも移住を決めた理由の一つ。
ここの景色がとっても素敵なところなんです。
忙しくて書いていませんが、いつも景色の美しさに癒されます。

そんな訳でこれからは時々そんな景色も載せていきたいなと

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釜無川と富士山のコラボも素敵ですが、ここ最近黄色い花が一面に。
日が暮れる寸前に撮影したので暗いですが、綺麗です

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ここ周辺はあまり有名な観光地はありませんが、
南に富士山、北に八ヶ岳、西に南アルプスをのぞめる、
私的には県内でもなかなかの景勝地だと思います。

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農大までのドライブもなかなかなんですよ。
こんな中で日々生活できることに感謝

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こちらはある日の富士山↓
ちょうど面白い感じで傘をかぶってたので撮影

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一眼レフもあるし、これから時々写真撮影も楽しんで行きたいです

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農大研修~SS(スピードスプレヤー)~

またある日の研修より。
この日車を停めると何と近くに「ゆりの木」を発見
これ、私達が気になっている木なんです。

チューリップのような花をたくさんつけていました。

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そしてこちらは研修とは別の日の写真ですが・・
研修で習ったSSと富士山のコラボ

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この日の研修のメインはSSの操作・運転。
農薬を(楽に短時間で)散布する自動車みたいなものですが、
その前に先日も少し実習した手動の動噴実習。

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そしていよいよSSの操作。
薬剤散布の方法、運転方法などを学びます。
運転すら全然分かっていない私には不安でしかない

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静止しながらの噴霧操作もさることながら、
実際一人で乗車して坂を上り一周するのはなかなか。
ヘルメットをかぶりひどい揺れに耐えながら何とか一周

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こちらの運搬車の運転も経験しました。
これはエンジンをかけるのにひもをひくタイプ。
力がいります

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ブレーキはクラッチを踏みながらブレーキとか、
マニュアルで早さを切替、発進時もうまくしないとエンスト等、
出来ればちょっと嬉しいけど人一倍の緊張感です

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この日はさつまいもも植えました
写真のようにマルチに斜めに切り込みを入れると良いそうです。

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帰りはもちろん家まで運転の練習です
毎日が勉強です

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梅の加工ほか♪

小梅の収穫でいただいたのが10キロ以上
持ち帰って半端なく大きなたるに入れ洗うようにまぜ夕方まで放置。

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夕方にザルに上げ、新聞紙の上で乾かしていきます。
たたみ一部屋ほぼ占領、なかなかの光景です

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翌朝の午前中はお休みだったので午前中梅タイム。
夫婦で使える実を最終選別して、枝(手でとれる範囲の)へたを
落としとりあえず準備完了

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4-5Kg位を梅干しに漬け、残りを梅酒と梅シロップに。
梅酒:小梅1キロ、氷砂糖500グラム、ホワイトリカー1.8L。
梅シロップ:小梅1キロ、グラニュー糖1キロ、酢50cc。

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これで余裕で一年分確保
(レシピはたはたタカハシさんのHPを利用)

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梅シロップは作業用の水筒に入れていこうかしら
大変だけど色んな経験させてもらっています

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おまけ・・頂いた新たまでホットケーキミックス揚げ。
ブロ友ココさんのおススメです。)

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同じく頂き物のカリフラワーのオーロラソース焼き。

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そして豆腐と少しのひき肉、レタスを使ったヘルシーなシュウマイ。

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おいしくいただきました

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小梅の収穫

ある日の早朝、研修先の小梅の収穫体験をしました。
こんなたわわに実った小梅を竹の棒で落としていきます。
「親のかたき」と思って結構強めに叩くんだそう

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下にはブルーシートを敷き、落とした実を集めていきます。

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とは言え、葉や枝もいっぱいついているのでまず地味~に選別。
膝をついてのこの作業も態勢的に辛い

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加えてブルーシートからはみ出た小梅も地道にかごに回収。
個人的にはこれもしんどかったりして

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ようやくある程度綺麗になったものを千石(通し)でふるい分け。
昔の貴重なものらしくとてもレトロな感じ

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上から実を入れ、正面には大きな実、裏に小さな実、
そして横(正面左)から枝や葉などの不要物が出てくる仕組み

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大量の梅を何度も通しにかけてようやく完了
・・でもなくこの後使える実と要らない実を自ら選別。
慣れないせいかこれも二人で随分と時間がかかりました。

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この日も小梅のすぐ隣にりんごの木(実)を発見。
ついつい写真をとってしまいました

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この時期たんぼにも水が入り、素敵な風景。
お田植えなど忙しい季節です。

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夜はかえるの大合唱
幼き日の祖父母の懐かしい田舎風景が思い浮かびます

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だるま&ティフィン・デ・ココ@韮崎&甲斐市

こちらは随分前に利用したお店。
記事にするタイミングを逸してしまい、今回まとめての記事に

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一つ目が韮崎市の(居酒屋さん)だるま。
お昼は600円位のお得なランチを提供しています。

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いくつかの小部屋に分かれていて遅い時間だったので
個室に私達夫婦のみ、落ち着きます
お刺身付きでコスパ的にはまあ満足です

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もう一つ目はラザウォーク甲斐双葉のティフィン・デ・ココ。
普段は680円位からなのですがこの日は50円引きでお得

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ここはフードコート内なのに作ってるのは本場のインド(?)人。
もちろんナンもちゃんと焼いています

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サラダ付きでボリューミー、お腹いっぱいです

ここのフードコート、1Fのレストラン街。
比較的空いていて穴場なので利用価値ありかも

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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

農大研修~電柵

今更ですが・・農大の風景です

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週末農業塾の時もそうでしたが、とても素敵な環境
果樹王国の山梨県、桃にぶどう、りんごにすもも、
ブルーベリーに柿、野菜、いちご(ハウス)等色々学べます

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そして自然いっぱいで綺麗な風景にいつも癒されます。
(実習の場所までいっぱい歩かねばならないのですが

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この日の作業は鳥獣害防除のための電柵つくり。
ダンポールにテープで絶縁して針金をチューブに通します。
これを5段(本)張りますが意外と大変な作業。

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初めは高さがそれぞれマチマチになり、直したり、
それぞれピンと張ったのに最後に一部が緩んでしまったり・・

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そして一日がかりの作業がようやく完了
と思いきや電気を通し検査をすると一部の線が漏電している模様。
問題を探すも解決せず・・残念

大人数でも大変だったのに自分でやると大変そう。
覚えないといけないことは沢山あります

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長浜ラーメン@韮崎市

こちらに来てだいぶおうちごはん率が高くなったのですが
ある日帰りが遅くなりラーメンでも食べたいねと・・
美味しいと教えてもらった長浜ラーメン屋さんへ

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メニューは何と基本長浜ラーメンの一種類(味噌に変更も)
店内の内装も厨房もつくりはいたってシンプル。
ラーメンは私の好きな細麺、お味はとんこつ味。

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おいしいけど東京方面だとまあある味
ただし高菜、紅生姜、すりごま、大蒜、が入れ放題
テーブルに置いてあり、これは魅力的。

紅生姜を入れるとさっぱり
高菜もピリ辛だけどおいしい、具沢山良いですね。


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お野菜いっぱい~常備菜ほか~

こちらに移住して自分の野菜畑(貸農園)はなくなりましたが・・
実はたくさんの新鮮野菜を研修先にいただきます

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こちらのさとぶきは今季2回目。
もともと夫婦揃ってあまりふきは好んで食べませんでしたが
くせが少ないせいか最近二人とも意外と食べれます

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今年食べる機会を逸してしまった感のある筍も頂きました。
一緒に皮をむいてくださったので重曹付きで茹でるだけ

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ファーマーズkeikoさんのレシピでメンマにし、
いただいた蕪でカルパッチョをつくりビールのおともに

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頂いた沢山のレタスは、サンチュ風に焼肉をまいて頂きました。
とりたてレタスはそのままでもおいしくお肉もさっぱり頂けます。
胃もたれせず女性にはおススメの食べ方かも

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お弁当用に気に入っていた山形の玉こんにゃくが見当たらず、
最近はこの味シミの良いこんにゃくを気に入って利用中。

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なつなという灰汁の少ない青菜は教えてもらった通り、
塩昆布と(しょうゆ)でお漬物風に

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絹さやにラディッシュ、新玉、キャベツに水菜、カリフラワー
一生懸命作業をして、野菜たっぷりのごはん。
ありがたい移住ライフです

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プロフィール

lily

Author:lily
ゆめ:田舎でのスローライフ
興味:ゆるマクロビ・畑仕事
趣味:ちょっと変わった旅行
→詳細は一番初めのブログ「welcome」を参照

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