久しぶりに畑仕事♪

ここ最近仕事など忙しく・・遅ればせながら、先週の記事。
先週は久しぶりに2時間ちょっと畑仕事

スペース確保のため2月の末頃、ちぢみほうれん草は撤収。
小さめだから洗う作業の方が大変でした

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せま~いスペースに無理やりなのでほんのちょこっとですが、
じゃがいもを植えてきました(メークイン&北あかり)

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そして昨年も植えた春キャベツ。
周りにはコンパニオンプランツとしてミックスレタスも

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埋めていた大根2本も全て収穫。
絹さやはとりあえず支柱をたてました。
もうすっかり春ですね~、早く大きくな~れ

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最近の畑&キムチ第二弾

最近もちょっと忙しく、2週間ぶりの畑です。
ちぢみほうれん草も本当にわずかづつ成長中・・
でもそろそろお片付けしたいのです

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ネットをゆる~くかけておいたブロッコリーは、
何と風で飛ばされたらしく、鳥に葉を食べられ、
そして花まで咲き始めました

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前回のカリフローレの子供ととも結構収穫。
早速ブロッコリーたっぷりのケークサを朝食に

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絹さやも不織布の下でちいさくちいさく育っています。

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この日は他に最後の白菜と大根小2本を収穫、
空いている所の天地返しをしてきました。
来週位からじゃがいもと春キャベツの苗を植えて行きたいです(´▽`)

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早速とれた白菜で今年のキムチ第二弾!
主人が前回のを参考に今回昆布と松の実を追加。

なぜ松の実かは知りませんが、やる気があるようなので・・・
キムチプロジェクトは主人に引き継ぎたいと思います

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カリフローレのこどもたち?!

最近はあんまり畑もすることがなく、
たいてい週に1回土に埋めた大根、結んだ白菜等を収穫。
地味~に成長を続けるちぢみほうれん草や絹さやを観察

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↑これが最後のカリフローレ、いつもなら根から処理して終了。
なのですが、今年はちょっと忙しかったのと葉を食すためそのまま。
すると思いもかけず主人が収穫した脇に新たな蕾を発見

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何と3つともそれぞれにカリフローレの子供?が成長中
現在成長をあたたかく見守っている所です。
ブロッコリ-と違いカリフラワー系は1回きりと聞いてたのに。

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残しててよかった~
これからが楽しみです

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昨日のお昼はカリフローレたっぷりペペロンチーノ。
先日葉は繊維が硬くて食べにくいと書きましたが、
茹でてから使うと普通に食べられます

皆さんおススメの通りスープなどで頂くと甘みもあってなかなか
もっとおいしい食べ方見つかるといいな。

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カリフローレの収穫&市場でごはん♪

ここ最近はすごい寒波がやってきてるとか・・
こちらは晴天続きですがさすがに今日は寒かったです

でもこの寒さがお野菜をあま~くしてくれるんですよね。
ありがたく切干大根も日々作っています

この時期畑は畑仕事というよりほぼ収穫
今日は白菜・大根そして大きくなったカリフローレを収穫。

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この写真だと単なるカリフラワーじゃない?って感じだけど・・
本当はもう少し蕾が開いて白いお花のように枝分かれするはず。
でも毎年これ以上待つと一部黄色く悪くなってしまうので収穫

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大きさは・・見ての通りでかい
横から見ると、こんな感じ。少しは花っぽくみえるかな。

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こちらはまたお料理したら色々載せるとして、
年末に混みすぎていけなかった市場にリベンジで出かけました
朝食は贅沢に大海老と穴子のミックス天丼(天秀さん)

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ん~、私には多すぎ、伊豆屋さんの650円位ので丁度いいかも。
お買い物は絶品のまぐろのなかおち、そして初ステーキ。
良い匂いにつられて試食したステーキが美味しくてつい・・

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今週の残りは質素におうちお野菜で生活しま~す

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冬野菜のお片付け

今年も寒くなってきたので年末からすこ~し畑のお片付け。
12月下旬に人参をとりあえず全て収穫、
年末近くに枯れ草などお掃除しながら、白菜を縛ってきました。

そして先週残った大根を収穫~

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食用に数本持ち帰り、残りは畑に埋めました。
大根同士が当たらないように・・、立てるように・・
冬の間掘り起こして使います。葉は主人が干葉ににしてくれました。

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防寒のため、頭を紐で縛った白菜たち

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普通のブロッコリ(左)ーと茎ブロッコリー(右)。
普通のブロッコリーは大きな蕾は12月に収穫済ですが・・・
後から後からこんな蕾が出てきます

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先々週位に↑を収穫したのに、もうこんな感じ↓。
春先になるとザルいっぱいになります

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そして今回も大きなブロッコリーを収穫
分かりにくいですが右の写真はザルにブロッコリーを入れました。
するとザルがすっぽり隠れてしまう大きさ(笑)

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数年前から始めたカリフローレも順調に大きくなっています。

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こちらは11月下旬頃播いたちぢみほうれん草。
保温のためビニールで覆っていますが成長は遅め

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そして12月上旬に播いたきぬさや。
いつもより少し遅めだし、芽がなかなか出ず心配していましたが
無事発芽、頑張って成長中です(不織布で覆ってます)

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現在は大根・白菜・人参・ブロッコリーがたくさん。
頑張って色々なお漬物を作る毎日です

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Author:lily
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