農業体験~ぶどう5 摘粒&ネットはり

山梨ステイの最終日、ぶどう栽培体験をしてきました。
前回こんな緑色にすこ~し色づいたデラウエアでしたが・・

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今回は半分くらい色づいていました
色づいたぶどうの所々に緑の粒があったりするのが可愛い

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逆に緑ばかりの粒の中にむらさき、とか
デラの半分は生食用、半分は今年初めてワインにするそうです

この日はピンセット(?)でくしゅっとなった粒を取り除く作業。
それぞれの塊がスポッと気持ちよく抜けてくれて楽しい。
今までで一番ストレスフリーな作業にくせになる感じ

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畑を少し移動して・・大きなぶどうさん達。
こちらの畑では鳥などの被害が出始めたらしく、
その予防としてネットはりをしました。

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ネットはりをしている途中で・・あれ
鳩さんが巣を作ってしまったんだそう。
普通なら追い出すのに園主さんは当たり前のように鳩さん優先

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「ちゃんと巣立つまではネットもかけられないし・・」
そんな園主さんを良くご存じな鳩さんは人が近づいても全く動じず。
まるで置物のよう

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そんなこんなであっという間に帰る時間。
デラウエアは収穫まではあともう少し(まだ酸味が強い)。

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次回は収私達が粒抜きした大きめぶどうが収穫期を迎えるころ
綺麗な形で色とりどりのぶどうを見れたらいいなぁ

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農業体験~ぶどう4 摘心・摘粒

長期旅行に出かけておりご無沙汰しました。
遅れ遅れですが先週の記事です。

桃栽培の翌日はいつもながらぶどう栽培
前日はうっすらとしか見えてなかった富士山もくっきり

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ぶどうがたわわに実る畑で作業です。

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この日は園主さんのガイド仲間の方がいらしていて
気象や畑に生える野草などについても
興味深い話をたくさんしてくださいました

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そしてこの日の作業はまたちょっと難しい摘粒。
パンパンについた実をバランスよくはさみで抜いていきます。
ビフォー(左)&アフター(右)↓

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残った実が成長して売られている立派なぶどうの姿に
今回ははさみも入れられない程実が詰まっていて苦労しました

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こ~んな見逃された実も他のぶどうに養分を回すためカット↑。
伸びすぎたつるは摘心しました。

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そして・・相変わらずのディラウエア。
なんとうっすらと色づいてきたもの

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収穫ももうすぐです

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人の畑だけど、成長を見守ってきたので楽しみです

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実地体験 桃7月~除袋・マルチ・収穫~

今週末も果樹栽培ざんまい
まずは桃ですが、早生は6月下旬位から出荷が始まります。
という訳で稼働し始めた共選所を少し見学。

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朝早く農家さんがここに持ち込み、選果、箱詰めなどが行われ、
大きさや形・傷・糖度などで値段が決められます。
桃農家さんにとって一番大切な時ですね~。

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お世話になっている畑でもいよいよ収穫開始

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お手伝い・体験をしたところですが、桃は収穫が肝心。
枝に当たったりちょっとの傷で価値がなくなります。

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昨年の農大での研修では面白いように収穫体験をしましたが、
こちらは新規就農者、生活もかかっているので見るだけ~

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でも私達夫婦にとってはこんな桃を眺めているだけでも幸せ。
おいしそうというよりとっても可愛らしいです

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そんな一年かけて頑張って育てた桃ですが・・・
何と一番おいしい立派な桃をハクビシンにやられていました
「ハクビシン、殺したい」という気持ちよく分かります。

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そして今日の作業は、まずマルチしき。
収穫時期に応じて除袋をし、マルチをし、色を付けていきます。
あの可愛らしいピンクはこんな風に作られているんです。

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その後はもう少し遅い品種の除袋作業。
↑左側の茶色い袋をとって右の白い傘のような状態にします。

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除袋の時期はというと・・・
試しに開けてみてまだ青い状態がベスト(写真左)。
右のように少しクリーム色になると遅いんだそう

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こちらも昨年週末農業塾で体験済なのでサクサクっと作業。
↑こ~んな状態がすっきり、↓こ~んな状態に

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白桃のような姿もまた素敵

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作業後は・・冬季剪定の乾燥させた枝や、除袋の袋などを集め、
ブロ友ココさんもよくやってる焚火、ファイヤ~

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意外と燃やすのもコツがあったりして・・
農家さんて色々知らなきゃいけなんだなぁなんて妙に感心。

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冬は良いけどこの日は暑いのにわをかけて暑い
園主さんが水を汲みに行く間、夫婦で火の番。
主人は子供のように火と戯れていました(本人は真面目

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水汲みが遠く大変なのか、結構の待ち時間。
夕方になり風も涼しく、辺りの景色も広大で静か素敵~

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火もだいぶ下火となり、この日の作業は終了

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この日も貴重な体験、色々させていただきました。

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そして、出荷できなさそうな桃を少しご厚意でいただいたので
帰宅後、少し桃三昧、美味しかった~

私達もおいしい桃作るぞ~(´▽`)

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農業体験~ぶどう3 傘かけ&袋かけ~

先週末も山梨に出かけてきました~
今回はぶどうのみです。
こちらはデラウエアの畑(あの普通に食べる小さいぶどう)。

入るとかわいいぶどうが沢山実っていて・・
「かわいい~!」とつい叫んでしまいました

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こんなぶどうがたくさん
ぶどうって見るからに優雅で楽しそうでしょう・・・
でも実際の作業は地味~で過酷なんです。

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この日は傘かけの作業を行いました。
傘かけは強い日差しや雨から守り、病気を防ぐために行われます。

形や場所によっては簡単なものもありますが、
位置や形によってはきちんと収めるのが難しいものもあります。
ポイントは切り込みのある所をちゃんと奥まで入れること。

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傘をかけるとこんな感じ↓
やっぱり可愛くて優雅
でも園主の奥さんが言う通り、数分後には大変さを実感。

やってもやっても化け物のようにたくさんなる果実。
一向に作業が進みません。

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続いて、写真で見ると分かりにくいですが、こちらは藤稔↓
大粒で神奈川でも見かけるなかなか美味しい高級品
もうすでに見るからにおいしそうな立派な粒

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こちらは袋かけを行います。
これは虫・病気予防と、農薬がかからないようにするためだそう。

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袋はきれいにとってアイロンをかけ、再利用したりもするんだそう。
ちゃんと出来たか不安ですが笠掛より量も少なく簡単

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お昼にまた色々お話をさせて頂いて、
午後は引き続きデラウエアの傘かけ作業の続き

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こんなに暑い中首が痛くなりながら頑張っても、
このデラウエア1つ100円とか位にしかならない・・・
普段ちょっと馬鹿にしている品種ですが作り手は大変ですね。

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今日は園主が用があり奥さんと私達夫婦の3人。
頑張ってこれだけ傘かけができました。

いつも願うのはただ一つ。
おいしい果実にな~れ

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農業体験~ぶどう2 摘粒~

今週末も出ずっぱりで、今更先週の続きですが・・
ぶどう栽培の体験2回目です。
少し前にジベレリン処理を行い今回は予備摘粒。
(※ジベレリン処理は種なしにし、成長促進等を促します)

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前回と比べるとまだ粒状ですがだいぶぶどうらしくなりました
説明を受け、実の中に入っていきそうな粒や、
極端に上or下を向いている粒を除いてすっきりさせていきます。

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見ていると簡単そうですが、いざ自分でやると
判断の難しい房もあり(場所により穴=空間を作ってしまいそう)
難しく、担当した私の列だけだいぶ遅れています

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農家さんはこんな処理をひたすら毎日、大変です。
あと少し頑張って袋かけまで終えると一段落のようです。
慣れないせいもあるのか、桃より細かい作業が多い気がします。

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そして新規就農者にとって一番の問題が畑の確保。
なかなか良い成園は貸してもらえず空いた土地を耕したりして
一から苗を育てていくのも大切な仕事。

この日も自分で挿し木をして準備した苗を植付
こんな苗が年月をかけて立派なぶどう棚になるのを目指します。
作業をしていると、私達も地道に頑張らなきゃと思います

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Author:lily
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興味:ゆるマクロビ・畑仕事
趣味:ちょっと変わった旅行
→詳細は一番初めのブログ「welcome」を参照

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